Sureau

Les sureaux sont de magnifiques arbustes fleuris qui séduisent par leur beauté. Au début de l’été apparaissent les inflorescences décoratives du sureau, qui dégagent un doux parfum. Jusqu’à la fin de l’été, les fleurs du sureau laissent place à de petites baies noires qui permettent de préparer un jus ou un sirop aromatique. Le sureau supporte bien la taille et peut être taillé au printemps à la hauteur et à la largeur souhaitées. Ses fleurs peuvent être utilisées en infusion ou comme arôme, et ses fruits sont parfaits pour préparer des confitures, du vin, des tisanes, des liqueurs ou du sirop. Le sureau forme de beaux arbustes dans le jardin, mais il existe aussi une variété de fruitier colonnaire au port élancé et dressé, idéale comme fruitier en pot.