Combava (Citrus hystrix)
Combava (Citrus hystrix)
Combava (Citrus hystrix) - Photos
Combava (Citrus hystrix)
| Période de floraison | été | |
| Hauteur | 1 m | |
| Emplacement | Soleil à mi-ombre | |
| Entretien | Faible | |
| Parfumé | oui | |
| Durée de vie | Vivace – à garder hors gel | |
| Particularités | résistant à la sécheresse | |
| Taille à la livraison | Pot de 12 cm |
Combava (Citrus hystrix)
✓ Frais à cueillir soi-même
✓ Feuilles aromatiques
✓ Plante vivace
Le combava, également appelé lime kaffir, est incontournable dans la cuisine asiatique et peut désormais être récolté frais directement chez vous ! Ses feuilles aromatiques sont utilisées, à la manière des feuilles de laurier, dans les plats cuisinés et leur apportent une saveur épicée et citronnée. Dans les sauces, les soupes et les salades, cette épice exotique permet de découvrir de nouvelles saveurs. Les fruits et leur écorce sont également comestibles.
Le combava (Citrus hystrix) appartient à la famille des agrumes, est originaire d’Asie tropicale et pousse sous forme de petit arbre ou d’arbuste. Cette plante vivace cultivée en pot apprécie un emplacement aussi lumineux et chaud que possible. En hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de 15 °C. Elle atteint environ 100 cm de hauteur, est très facile d’entretien et nécessite peu d’eau. Le combava possède un arôme délicat, mais produit moins de jus que les citrons verts classiques. Son écorce et ses feuilles sont idéales pour l’assaisonnement, notamment dans les recettes asiatiques et thaïlandaises, comme le curry thaï. (Citrus hystrix)
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16,99 €
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